烤鱼，一道色香味俱全的美食，不仅能满足人们的味蕾享受，还能在烹饪过程中体验到乐趣。下面，让我们一起来揭秘烤鱼的完美配方和详细步骤，让你在家也能轻松做出美味的烤鱼。 首先，选择新鲜的鱼至关重要。常见的烤鱼种类有鲈鱼、草鱼等，新鲜度直接影响口感。配料上，推荐用生姜、大蒜、葱段、红椒、香菜等增加风味，再配上一些料酒、生抽、蜂蜜和辣椒粉进行腌制，让鱼肉更加入味。 步骤如下： 1. 准备工作：将鱼清洗干净，内外抹上适量的盐和胡椒，静置15分钟，让其充分吸收调料的味道。 2. 腌制：将腌料均匀涂抹在鱼身上